专家齐聚一堂为豫菜起“洋名”-怀化学院新闻网

                                                  2019年11月15日 22:01 来源:怀化学院新闻网 编辑:5分快3如何稳赢

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                                                  【豫章书院教官涉案】

                                                  [中新社郑州11月15日电 (记者 董飞)“天下菜系源于豫、始于伊尹盛于宋♂﹡∴。”代表着中原传统文化的豫菜如何飘香海外⌒?河南省官方部门与高校学者及餐饮专家15日在郑州齐聚一堂⊙π☆,就豫菜“洋名”展开研讨┊♂♂。

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                                                  “翻译河南”工程项目系列丛书π,共分为中医、古都、丝绸之路上的河南、红旗渠、功夫、太极、农业、汉字、文物、豫剧、豫菜等分卷▽?。该丛书旨在以通俗易懂的语言┊,以中英文对照的形式∟,向全球读者讲河南故事及中国优秀传统文化┊。(完)

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                                                  豫菜〇□∴,顾名思义河南菜∟⌒,作为中原传统文化的重要组成部分⌒﹡,这一菜系承载着中原地区千年的风土风味与地方饮食文化记忆↑〇◇。但如此系统、规范地由官方牵头来为豫菜翻译菜名┊⌒﹡,尚属首次┊⊿⊿。

                                                  河南省餐饮协会秘书长宋春亭表示♂⊿,应该更通俗、准确无误↑□,没有争议地将豫菜菜名翻译出来☆,作为河南名片推广⊙♀∴。

                                                  当日π∟∟,“豫菜翻译和走出去工作对接会”在中共河南省委外事办公室举行♂⌒。此番“豫菜翻译”系“翻译河南”中英文系列丛书《中华源·河南故事》的组成部分〇☆。

                                                  为塑造海外河南形象♂┊,讲好河南故事▽♀∴,让中原文化走出去π∴,近年来△∴,中共河南省委外事办公室牵头系统推出一批内容丰富、翻译规范的多语种河南文献、通俗读物〇♀。把中医药、少林武术、太极拳、瓷器、文物、豫剧等代表性文化产品♂,通过使领馆、孔子学院、海外友好城市等送到“一带一路”沿线国家和地区⌒。

                                                  【编辑:郭梦媛】]

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                                                  河南大学外语学院翻译系主任侯健则认为◇,豫菜翻译工作不仅仅简单地翻译成菜谱⊙△⊙,更应注重内容〇□,将每一道豫菜的来源、故事讲清楚﹡☆,提升文化内涵∴﹡♂。

                                                  推荐阅读:马伊琍传家毛衣